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Arrosticini abruzzesi di fegato (28g) – Confezione da 50 pezzi
40,00 €
Imposte incluse, spedizione e sconti calcolati al check-out.
Arrosticini abruzzesi di fegato (28g) – Confezione da 50 pezzi
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Dal sapore deciso e autentico, gli arrosticini di fegato abruzzesi da 28 grammi sono un’esplosione di gusto per i veri intenditori. Preparati con fegato di bovino e cubetti di grasso ovino, vengono arricchiti con cipolla per esaltare i sapori.
Venduti in una confezione da 50 pezzi, aggiungono carattere alle grigliate e si abbinano perfettamente agli arrosticini classici o ad altri piatti della tradizione abruzzese.
Senza Glutine
Senza Lattosio
Produzione giornaliera per arrosticini sempre freschi.
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Gli arrosticini di fegato rappresentano uno dei punti cardine della tradizione culinaria abruzzese. Preparati con fegato di pecora e cipolla fresca, regalano un’esplosione di sapori intensi e decisi, perfetti per i palati più esigenti.
La combinazione del fegato morbido e della dolcezza naturale della cipolla crea un contrasto di sapori unico, reso ancora più gustoso dalla pancetta che aggiunge una nota succulenta. Grazie alla loro composizione, questi arrosticini garantiscono una morbidezza perfetta durante la cottura.
Preparati il giorno della spedizione per garantire la massima freschezza, questi spiedini di fegato e cipolla vengono consegnati in confezioni interfogliate, che consentono di prelevare solo la quantità necessaria, mantenendo il resto in condizioni ottimali. Dopo la consegna, puoi conservarli in frigorifero per alcuni giorni o congelarli per gustarli in un secondo momento, preservandone tutta la freschezza.
Per esaltare al meglio il loro sapore, si consiglia di cuocerli alla brace sulla tradizionale fornacella, ma sono ottimi anche su griglie elettriche o a gas. Ordina oggi e porta in tavola un pezzo autentico della cucina abruzzese!
| Pezzi per confezione |
50 |
|---|---|
| Peso per pezzo |
28 g |
| Peso medio confezione |
1,4 kg circa |
| Stato fisico |
Carne Fresca |
| Ingredienti |
Fegato di bovino, grasso ovino, cipolla |
| Condizione conservazione |
Conservare tra gli 0-4 gradi |
| Produttore |
IT 2833/S CE |
| Paese d'origine |
Italia |
| Uso |
Previa cottura |
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Lavorazione giornaliera
Carne preparata il giorno della spedizione per la massima freschezza.
Imballaggio refrigerato
Box in polistirolo e ghiaccio secco per mantenere il prodotto intatto.
Confezione interfogliata
Permette di prelevare solo la quantità necessaria di prodotto.
Arrosticini d’Abruzzo
Consigli pratici per gustarli al meglio
Come conservare gli arrosticini
Per mantenere intatto il sapore e la freschezza degli arrosticini, conserva il prodotto in frigorifero a una temperatura tra 0 e 4°C e consumalo entro 3-4 giorni.
Se preferisci conservarli più a lungo, puoi congelare gli arrosticini a -18°C per un massimo di 12 mesi. I nostri arrosticini arrivano in confezioni interfogliate, che permettono di separare facilmente gli strati di spiedini. Questo sistema è perfetto per congelare o scongelare solo la quantità desiderata.
Come ottenere la cottura perfetta degli arrosticini
Cuoci gli arrosticini sulla tradizionale “fornacella” (o “canalina“) con brace viva per garantire una cottura uniforme avendo cura di girare gli spiedini ogni 2 minuti per lato e di aggiungere un pizzico di sale solo a fine cottura. Gli arrosticini richiedono uno spazio lungo per cuocere nel loro liquido naturale e devono essere girati spesso per evitare che la carne si asciughi troppo, mantenendola tenera e succulenta.
In alternativa scopri come cucinare gli arrosticini in appartamento.
Cosa abbinare agli arrosticini abruzzesi
Gli arrosticini abruzzesi si accompagnano perfettamente a piatti semplici e gustosi della tradizione locale. Provali con pane casereccio abbrustolito e condito con un filo d’olio extravergine di oliva, peperoni arrostiti o insalate fresche di stagione. Completa il pasto con un buon vino rosso corposo per esaltare al meglio il sapore intenso degli originali arrosticini di pecora.
Domande Frequenti
Come si mangiano gli arrosticini?
Gli arrosticini abruzzesi vanno gustati alla maniera tradizionale, senza l’uso di posate. Essendo infilzati su stecchi di legno, si mangiano direttamente con le mani, sfilando la carne con i denti. Questo metodo garantisce un'esperienza autentica e permette di assaporare al meglio il loro sapore intenso e succulento.
Che tipo di carne c'è negli arrosticini?
I nostri arrosticini sono preparati con carne di pecora selezionata, caratterizzata da un perfetto equilibrio tra parti magre e grasse. La carne contiene una percentuale di grasso pari al 25% del suo peso, indispensabile per evitare che durante la cottura diventi troppo asciutta e dura, garantendo così un sapore intenso e una consistenza succulenta.
Gli arrosticini sono adatti a celiaci o intolleranti al glutine?
Sì, gli arrosticini di pecora abruzzesi non contengono glutine né conservanti.
Posso congelare la carne?
Sì, puoi congelare i nostri arrosticini senza problemi. Grazie alla confezione interfogliata, puoi prelevare solo la quantità desiderata e conservare il resto in freezer a -18°C per un massimo di 12 mesi, mantenendo inalterata freschezza e sapore. Scopri come scongelare correttamente gli arrosticini congelati prima della cottura.
Quanti arrosticini mangia in media una persona?
Di norma il numero di arrosticini consumati è intorno ai 20 a persona per gli arrosticini classici da 21g. Se si considerano i formati più grandi, il numero diminuisce proporzionalmente.
Che differenza c'è fra arrosticini gli classici e quelli artigianali?
Gli arrosticini classici vengono tagliati con una macchina speciale per garantire uniformità e produzione su larga scala. Gli arrosticini artigianali, invece, sono più grandi (circa 30 g ciascuno) e vengono tagliati a mano.
Da dove provengono le pecore utilizzate per gli arrosticini?
Le pecore provengono principalmente da allevamenti certificati in Spagna e Irlanda, poiché la produzione locale non è sufficiente a coprire l’intera domanda. Selezioniamo con attenzione ogni fornitore per garantire qualità e sicurezza alimentare.
Quando vengono prodotti gli arrosticini?
Gli arrosticini vengono lavorati e confezionati ogni giorno per preservarne la freschezza.
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