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Arrosticini abruzzesi fatti a mano (30g) – Confezione da 100 pezzi
90,00 €
Imposte incluse, spedizione e sconti calcolati al check-out.
Arrosticini abruzzesi fatti a mano (30g) – Confezione da 100 pezzi
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I nostri arrosticini artigianali vengono preparati con carne di pecora selezionata, tagliata a mano e infilata manualmente, spiedino per spiedino, nel pieno rispetto della tradizione abruzzese.
Una confezione da 100 pezzi, grazie alla generosa dimensione degli arrosticini (30 grammi l’uno), è l’ideale per circa 8 persone.
Senza Glutine
Senza Lattosio
Produzione giornaliera per arrosticini sempre freschi.
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Scopri il sapore autentico dell’Abruzzo con i nostri arrosticini abruzzesi preparati a mano da 30 grammi, dal formato più generoso rispetto agli arrosticini classici, per un gusto ancora più intenso.
La carne di pecora, accuratamente selezionata e lavorata a mano, viene tagliata in cubetti e alternata a piccole porzioni di grasso per garantire una cottura uniforme e un sapore succulento. I cubetti di carne vengono infilati manualmente su stecchi di legno, creando arrosticini dalla tipica forma irregolare, segno distintivo della lavorazione artigianale.
Prodotto senza glutine e senza lattosio, ideale per soddisfare ogni esigenza alimentare senza rinunciare al gusto.
I nostri arrosticini vengono preparati il giorno della spedizione e arrivano freschi in confezioni interfogliate, permettendo di separare facilmente gli strati di spiedini. Questo sistema è perfetto per congelare o scongelare solo la quantità desiderata di carne, mantenendo il resto fresco e pronto all’uso. Dopo la consegna, infatti, puoi conservarli in frigorifero per alcuni giorni o congelarli per gustarli in seguito, mantenendo intatta la loro freschezza.
| Pezzi per confezione |
100 Pezzi |
|---|---|
| Peso per pezzo |
30 g |
| Peso medio confezione |
3 kg circa |
| Stato fisico |
Carne Fresca |
| Ingredienti |
Carne Ovino Adulto |
| Condizione conservazione |
Conservare tra gli 0-4 gradi |
| Produttore |
IT 2833/S CE |
| Paese d'origine |
Irlanda/Spagna |
| Uso |
Previa cottura |
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Lavorazione giornaliera
Carne preparata il giorno della spedizione per la massima freschezza.
Imballaggio refrigerato
Box in polistirolo e ghiaccio secco per mantenere il prodotto intatto.
Confezione interfogliata
Permette di prelevare solo la quantità necessaria di prodotto.
Arrosticini d’Abruzzo
Consigli pratici per gustarli al meglio
Come conservare gli arrosticini
Per mantenere intatto il sapore e la freschezza degli arrosticini, conserva il prodotto in frigorifero a una temperatura tra 0 e 4°C e consumalo entro 3-4 giorni.
Se preferisci conservarli più a lungo, puoi congelare gli arrosticini a -18°C per un massimo di 12 mesi. I nostri arrosticini arrivano in confezioni interfogliate, che permettono di separare facilmente gli strati di spiedini. Questo sistema è perfetto per congelare o scongelare solo la quantità desiderata.
Come ottenere la cottura perfetta degli arrosticini
Cuoci gli arrosticini sulla tradizionale “fornacella” (o “canalina“) con brace viva per garantire una cottura uniforme avendo cura di girare gli spiedini ogni 2 minuti per lato e di aggiungere un pizzico di sale solo a fine cottura. Gli arrosticini richiedono uno spazio lungo per cuocere nel loro liquido naturale e devono essere girati spesso per evitare che la carne si asciughi troppo, mantenendola tenera e succulenta.
In alternativa scopri come cucinare gli arrosticini in appartamento.
Cosa abbinare agli arrosticini abruzzesi
Gli arrosticini abruzzesi si accompagnano perfettamente a piatti semplici e gustosi della tradizione locale. Provali con pane casereccio abbrustolito e condito con un filo d’olio extravergine di oliva, peperoni arrostiti o insalate fresche di stagione. Completa il pasto con un buon vino rosso corposo per esaltare al meglio il sapore intenso degli originali arrosticini di pecora.
Domande Frequenti
Come si mangiano gli arrosticini?
Gli arrosticini abruzzesi vanno gustati alla maniera tradizionale, senza l’uso di posate. Essendo infilzati su stecchi di legno, si mangiano direttamente con le mani, sfilando la carne con i denti. Questo metodo garantisce un'esperienza autentica e permette di assaporare al meglio il loro sapore intenso e succulento.
Che tipo di carne c'è negli arrosticini?
I nostri arrosticini sono preparati con carne di pecora selezionata, caratterizzata da un perfetto equilibrio tra parti magre e grasse. La carne contiene una percentuale di grasso pari al 25% del suo peso, indispensabile per evitare che durante la cottura diventi troppo asciutta e dura, garantendo così un sapore intenso e una consistenza succulenta.
Gli arrosticini sono adatti a celiaci o intolleranti al glutine?
Sì, gli arrosticini di pecora abruzzesi non contengono glutine né conservanti.
Posso congelare la carne?
Sì, puoi congelare i nostri arrosticini senza problemi. Grazie alla confezione interfogliata, puoi prelevare solo la quantità desiderata e conservare il resto in freezer a -18°C per un massimo di 12 mesi, mantenendo inalterata freschezza e sapore. Scopri come scongelare correttamente gli arrosticini congelati prima della cottura.
Quanti arrosticini mangia in media una persona?
Di norma il numero di arrosticini consumati è intorno ai 20 a persona per gli arrosticini classici da 21g. Se si considerano i formati più grandi, il numero diminuisce proporzionalmente.
Che differenza c'è fra arrosticini gli classici e quelli artigianali?
Gli arrosticini classici vengono tagliati con una macchina speciale per garantire uniformità e produzione su larga scala. Gli arrosticini artigianali, invece, sono più grandi (circa 30 g ciascuno) e vengono tagliati a mano.
Da dove provengono le pecore utilizzate per gli arrosticini?
Le pecore provengono principalmente da allevamenti certificati in Spagna e Irlanda, poiché la produzione locale non è sufficiente a coprire l’intera domanda. Selezioniamo con attenzione ogni fornitore per garantire qualità e sicurezza alimentare.
Quando vengono prodotti gli arrosticini?
Gli arrosticini vengono lavorati e confezionati ogni giorno per preservarne la freschezza.
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